La carte

Cuisine vietnamienne et chinoise

Plats à emporter

Les Potages

01. Potage à la Pékinoise 6.00€
02. Potage wantons (raviolis farcis au porc) 6.00€
03. Potage aux cheveux d‘ange 6.00€
07. Potage wantons aux scampis 6.00€

08. Potage végétarien 6.00€
09. Potage tamarin aux scampis 6.00€
10. Potage maison 6.00€

(pâte de riz, scampis, poulet et surimi)

Les Soupes Grands Bols

11. Soupe Saïgonaise 15.00€

(pâtes de riz, poulet et surimi)
12. Soupe impériale 15.00€

(vermicelles de riz, porc et boeuf)
13. Soupe Pho 15.00€

pâtes de riz, boeuf)

14. Soupe de nouilles au poulet. 15.00€
15. Soupe de nouilles au xa xiu 15.00€

(porc laqué)
16. Soupe de nouilles au canard laqué 15.00€

Les Entrées Froides

17. Salade du chef 10.00€

(scampis, poulet et surimi)
18. Salade de poulet 10.00€

19. Salade de scampis 10.00€
20. Rouleaux d‘été (2 pièces) 10.00€

(vermicelles de riz, salade, soja, crudités, scampis, surimi)

Les Entrées à la Vapeur

21. Ha Cao (4 Dim Sum farcis aux langoustines) 6.00€
22. Xiu Mai (4 Dim Sum farcis porc et langoustines) 6.00€

23. Crêpes vietnamiennes 9.00€
23b. Assortiment de Dim Sum (5 pièces) 9.00€

Les Entrées Frites

24. Rouleaux de printemps - Nems (à la pièce) 1.50€/pièce
25. Wantons (10 raviolis farcis au porc) 9.00€
26. Triangle de porc et langoustines (à la pièce) 1.50€/pièce
27. Loempias au poulet (à la pièce) 1.50€/pièce

29. Assortiment croustillant 8.00€
30. Beignets de scampis (10 pièces) 9.00€
31. Beignets de poulet (10 pièces 9.00€

Les Entrées Chaudes Les Plats de Fruits de Mer

33. Brochettes de porc au saté (2 pièces) 10.00€
34. Brochettes de poulet au curry (2 pièces) 10.00€
35. Brochettes de boeuf aux 5 parfums (2 pièces) 10.00€

Information

Tous nos plats sont servis avec du riz blanc, possibilité de riz sauté ou de nouilles sautées en remplacement du riz blanc pour un supplément de 4.00€

Les Plats de Volaille

36. Poulet au gingembre 13.00€
37. Poulet aux ananas 13.00€
38. Poulet aux légumes sauce curry. 13.00€
41. Poulet aux légumes sauce tao xi piquant 13.00€

42. Chop choy au poulet (germes de soja) 13.00€
43. Poulet croquant du chef (poulet pané) 15.00€
44. Poulet en beignets sauce aigre-douce 14.00€
45. Poulet à la citronnelle fraîche 13.00€

Les Plats de Porc

46. Porc caramelisé au poivre 13.00€
47. Porc en beignets sauce aigre-douce 14.00€

48. Porc aux légumes sauce tao xi piquant 13.00€
49. Babi Pangang (porc rôti sauce sucrée) 14.00€

Les Plats de Boeuf

50. Boeuf à la citronnelle fraîche 14.00€

(lait de coco et curry)
51. Boeuf sauce saté et cacahuètes 14.00€
52. Boeuf au céléri et au concombres sauce vinaigrée. 14.00€

53. Boeuf aux légumes piquants 14.00€
54. Boeuf aux légumes de saison 14.00€

Les Plats de Fruits de Mer

57. Filet de sole grillé 17.00€
61. Calamars aux légumes sauce tao xi piquant 17.00€
62. Calamars aux ananas 17.00€
63. Scampis aux légumes sauce caramelisée 17.00€
64. Scampis aux légumes au curry 17.00€

65. Chop choy aux scampis (germes de soja). 17.00€
66. Scampis aux légumes de saison 17.00€
67. Scampis aux légumes sauce tao xi piquant 17.00€
69. Scampis en beignets sauce aigre-douce 17.00€
70. Gambas aux échalottes et poivre 19.00€

(non décortiquées, servies sur salade fraîche et carotte)

Les Plats de Canard

71. Canard laqué 17.00€

(servi avec des crêpes, blancs de poireaux, sauce Hoi Sin)
71b. Canard à l‘orange. 17.00€
72. Canard aux légumes de saison 15.00€

73. Canard aux ananas 15.00€
74. Canard au gingembre 15.00€

Les Plats de Riz Cantonnais, Nouilles Sautées et Vermicelles

75. Riz sauté aux scampis 16.00€
76. Riz sauté aux légumes (plat végétarien) 10.00€
77. Riz sauté au poulet 13.00€
78. Riz sauté au boeuf 13.00€
79. Riz sauté spécial (scampis, poulet, boeuf) 16.00€
80. Nouilles sautées aux légumes (plat végétarien) 10.00€
81. Nouilles sautées au poulet. 13.00€

82. Nouilles sautées au boeuf 13.00€
83. Nouilles sautées aux scampis 16.00€
84. Nouilles sautées spéciales 16.00€

(scampis, poulet, boeuf)
85. Vermicelles de riz au boeuf sauté (sauce poisson) 16.00€
86. Vermicelles de riz à la mode Singapour 16.00€

(scampis, poulet, boeuf)
86b. Pâtes de riz sautées spéciales 16.00€

(scampis, poulet, boeuf et cacahuètes)

Les Spécialités du Chef

(servies sur salade et crudités)

88. Marmite vietnamienne 19.00€

(à la pièce)
89. Tipan de boeuf au beurre et à l‘ail 20.00€

(10 raviolis farcis au porc)
90. Tipan de boeuf au basilic et cacahuètes 20.00€

(Émincés de boeuf)
91. Boeuf luc lac 20.00€

(Dés de boeuf, salade, tomates)

92. Gambas grillés à la mode vietnamienne. 21.00€

(vermicelles, salade, basilic et sauce poisson)
93. Nid croquant d‘Asie 20.00€

(poulet, boeuf, scampis, calamars, pâte croquante)
94. Tipan de scampis au beurre et à l‘ail 21.00€
95. Tipan de poulet basilic et cacahuètes 20.00€
96. Porc laqué sur riz cantonnais 19.00€

Menu Lunch - 14.00€

(de 12h à 15h)

Potage au choix :

Plat au choix :

Boisson au choix :

Menu - 16.00€

Potage :

Entrée :

Plat :

Menu Dégustation - 59.00€

(Prix pour 2 personnes)

Potage :

Entrée froide :

Entrée chaude :

Plat :

Horaires :

Adresse :

44, rue du collège
B-4600 Visé (Belgique)